若要评判聚丙烯酰胺的质量，可以从多个方面，比如它本身有一定的粘度，只要测定粘度在正常值范围之内，那么它可以属于高质量产品。但是它的粘度我们又看不出来，更不能用手试，那么怎么测定产品的粘度？大家根据以下方法进行测定就可以。
1、将玻璃棒放入溶液中稍为搅拌后轻轻拉起，观察玻璃棒末端形成的粘液丝的长度。浓度0.05－0.1%聚丙烯酰胺溶液。良好者能形成10－15cm或更长的外观如蜘蛛丝的细丝，可随空气飘动；而较差者形成的丝很短，甚至不能成丝。
2、用小瓶装聚丙烯酰胺溶液，将瓶倾侧使溶液缓慢流下，然后暂停倾泻，观察液流末端形成的粘液丝的状态。良好的聚丙烯酰胺溶液能形成很长的细丝。用这种观察方法还可以看到聚丙烯酰胺溶解是否已完全和均匀一致。未完全均一化的溶液，倾泻流出时可明显看到液流忽粗忽细，或有珠状或纺锤形的流出物。这种未完全分散均匀的聚丙烯酰胺溶液的使用效果不好，容易粘附在滤布或设备的外表上，发生副作用。
操作过程中严禁徒手操作，必须戴手套。测定的粘度需要记录下来，因为很多因素可能会影响到粘度，为了避免出现测定值收某些因素影响导致不准的情况，需要多测量几次。
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